大阪市中央区谷町 in 大衆食堂スタンド そのだ    チャーシュー玉子定食激旨い

2018.06.19 Tuesday

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空堀商店街に23年ぶりに訪問しました。その理由は空堀商店街に名店有りと噂を聞いて訪問して見ました。昔は商店街のご近所に住んでいましたので商店街が自分のキッチン感覚でした。さて名店は「大衆食堂スタンド そのだ」さんです。コの字型のカウンター席で中央に厨房。典型的な昔の一杯飲み屋スタイルです。ちょっと座りにくい座面が高い椅子に座って注文。和食から中華などのアジアン定食もあって嬉しかったですね。私は前から食べたかったチャーシュー玉子定食750円を注文。ご飯はおかわり自由でした。

 

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チャーシューはしっかり味付けされており肉厚です。炙っているから芳ばしくて濃いめの甘いタレと半熟玉子が絶妙です。ご飯にチャーシューをバウンドさせて一口目。間違いない。完璧な想像を超える味わい。醤油ベースの甘いタレは九州醤油を想像しました。
半熟玉子をご飯の乗せてチャーシューのタレを玉子に掛けて黄身をツブして食べたらもう最高です。この上ない幸せを感じましたよ。リピートメニューに決定した瞬間です。

 

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お店ではカオマンガイやルーロー飯などがありましたね。ちょっとお店の張り紙だったのでルーロー椶郎禿抒稜Г必須かも。しかしすべてのメニューが旨そうです。豆腐にスジコンをトッピングした肉豆腐がめちゃくちゃ旨そう。これから何度でも通うお店に決定しました。空堀商店街は最高ですね。まだまだ紹介したいお店が沢山ありますよ。距離が短い商店街ですが必ず人気商店街になれるレスポンスがありますね。その代表店が「そのだ」さんですね。

 

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大阪市阿倍野区 in 寅福 あべのハルカスダイニング店    夜定食もオススメ

2018.06.18 Monday

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久々に大阪の阿部野橋にあるあべのハルカスで晩ご飯を食べようと話になって早速行ってきました。12階で美味しい和食が食べられる寅福 あべのハルカスダイニング店さんで夜定食(1,890円)を頂きました。贅沢な小鉢が5皿付いて、メインディッシュは4種類から2種類選んでご飯は3種類から選べます。しかもご飯はおかわり無料です。このご飯が感激するぐらい美味しくて、米を食べるだけに訪問してもオススメだと思います。

 

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私は「めぬけ味醂(みりん)漬け焼き」と「国産豚の和風生姜焼き」をメインディッシュで注文。めぬけは白身魚で食べやすく味醂の甘みとマッチして西京焼きに似ているがサッパリして食べやすかったですね。ご飯は白米でお願いしました。白米を注文してもおかわりは炊き込みご飯、雑穀米と変更できます。私は全種類頂きました。

 

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おばんざい5種は嬉しいですね。先付けとして定食が来る前に頂けるのも嬉しいです。

 

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国産豚の和風生姜焼きですが。一枚一枚が小さめの豚肉です。可も無く不可も無くですね。しかし和風とありますが、生姜焼きってもともと和風ですよね。ネーミングに謎を感じました。

 

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ご飯3種類です。ほんと米が堅めに炊きあげられており、私の一番好きな堅さでした。白米の噛み締めるとジュワーっと甘みを感じます。炊き込みご飯は優しい味わいでお米がピカピカしております。雑穀米もべたつきも無く非常に食べやすかったです。

 

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お店オリジナルのふりかけです。これがあるだけで白米を何杯でも食べられますね。鰹ベースの味わいで噛めば噛むほど鰹の風味が出て非常に美味しかったです。

 

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お米の炊きあげ方のレベルはかなり高いですね。料理に関して質問して少し考えて居たようですが、丁寧に厨房へ確認に行ってから回答を頂けるなどしっかりした接客で大満足でした。夜にしっかりご飯を食べたい方にオススメです。他にも沢山定食が揃っているので何度でもリピート出来るお店ですよ。
 

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大阪市浪速区 in ジャンキー         鶏豚炭火焼きのラーメン

2018.06.12 Tuesday

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大阪日本橋はどんどんラーメン店が出店しておりますが、オタロードから少し離れた所に出店していたジャンキーという名前のお店。店名からしてヤバそうに思ったけどラーメン自体は凄く真面目にしっかり作っておられましたね。私は鶏炭火焼きラーメンを注文。豪快に炎を上げて鶏肉を七輪で焼いておりました。

 

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麺は細麺でストレート。この器(丼とは言いにくいですね)と水菜は考え物ですよね。まず器が小さいからスープが少なくて麺が冷めやすく感じます。また深いからレンゲを使いにくいですね。そして困ったときの水菜はどうなんでしょうか。非常に食感が麺と合わないと私は感じます。

 

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スープに関しては非常にスッキリして飲みやすく細麺と相性抜群です。麺は中太麺も選べるそうですよ。

 

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炙り焼き豚丼セットにしましたが、この炙り焼き豚は旨い。出来ればマヨネーズがトッピングして貰えるともっともっと美味しく頂けると思いますね。

 

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全体的に女性客は少なく感じる店構えです。入店しにくいかな。しかし食べたらリピートしたくなるスープ。これはお店の良い感じを上手に表現出来ていませんね。モッタイナイです。入り口もスッキリして店内も暗いイメージがあるから明るくしたらもっと食が楽しくなりますよ。良いラーメンなので皆さんに食べて貰いたいですね。
 

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大阪市浪速区 in 博多長浜らーめん 難波 楓神(フウジン)  お得なイベント有り

2018.06.11 Monday

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大阪の難波、日本橋はラーメン激戦区ですがこのラーメン店が旨いといろいろ趣向があって楽しめるお店が多いです。今回は博多長浜らーめん 難波 楓神(フウジン)さんがオープンしました。早速長浜ラーメンにするか、なんとラーメン二郎インスパイア系ラーメンがありました。関西ではそれほど認知されていませんが私は三田本店、目黒1号店など通っていたのでインスパイアは嬉しくて注文しようと思ったけど、今回はスタンダードに博多長浜ラーメンにしました。

 

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麺はいわゆる極細ストレート麺。茹で方ですが私は絶対にハリガネ以上です。粉おとしの時もあります。そして嬉しいことに替え玉が無料でした(1玉です)。食券を券売機で購入して席に座って既に替え玉も注文しました。笑顔で快く対応して頂けて最高に心地よいお店です。さて、長浜ラーメンを食べてみたけど、あまりにもスッキリして臭みが無い。これは関西人に受ける為の味付けなのかな。すごく食べやすかったですね。やっぱり博多ラーメン系はラーメン温度が少し低いですね。急いで食べるようになっているからなのか食べやすいけど熱々を食べたい私は物足りません。ランチタイムは小ライスも無料でした。非常にサービスが良いですね。

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このオープンして間もない勢いが継続して頂けると人気店になると思います。しかしラーメン二郎のインスパイアラーメンが何処まで受け入れて貰えるかですよ。麺が開化楼の麺を使っていると宣伝していたけど関西人に何処まで響くか疑問です。私はブランドの麺だから凄く嬉しかったけど関西人に麺のブランドが通用するか見物ですね。

 

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ラーメン激戦区に出店するぐらいの自信があるのでしょう。カウンターとテーブル席があるのは嬉しいですね。次回は二郎系ラーメンを食べてみようと思います。
 

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大阪市天王寺区 in 李朝園(リチョウエン)  リーズナブルで大満足の韓国料理

2018.06.11 Monday

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大阪は上本町はいはいタウンに行ってきました。商業ビルに何十店舗もお店が入っているのですが全店舗制覇したいけど、どのお店も旨いからなかなか次のお店にってパターンにはならないです。そこのお店をじっくり制覇したくなります。今回もチェーン店ですがリーズナブルで美味しい韓国料理店の李朝園(リチョウエン)さんで晩ご飯食べてきました。セット物が多くてすごく嬉しいですね。お酒を飲む方も飲まない方も十分楽しめるお店です。私は「蒸し豚定食+石焼きピビンバ(ハーフサイズ)」を注文しました。

 

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蒸し豚はサンチェなどに巻いて食べるのですが、白ご飯でもピビンバでも凄く美味しくて大満足です。まずサンチェ、蒸し豚、キムチを巻く。少しだけ辛くて酸味のあるタレに付けて食べるのですが、ほんま旨い。豚肉は余分な油が落とされてサッパリ。パサついた感じも無くほんとジューシです。

 

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石焼きピビンバはハーフサイズなのですが、インスタ用撮影していたら一気に焦げてしまいますよ。提供されたら必死に混ぜましょう。そして蒸し豚と一緒に食べてもほんま旨かったですよ。

 

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初めに出てきたキムチですが食べ放題です。これで野菜も食べ放題なら最高なのです。

 

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メニューはどれもリーズナブルです。

 

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提供が早くて待ち時間も短かったですね。接客が丁寧で居心地良かったですよ。私が訪問した時間帯はほぼ女性客でした。韓国料理はヘルシーだから未だに根強い人気ですね。

 

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