大阪府松原市 in ラー麺ずんどう屋 松原天美我堂店

2019.06.18 Tuesday

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チェーン店のラーメンはどこのお店が好きですか?私がよく通っているのはずんどう屋さんのチェーン店です。今回は初めて「ラー麺ずんどう屋 松原天美我堂店」さんを訪問させて頂きました。安定した心地よい接客は見事ですね。従業員教育がしっかり出来ているのでどこのお店を訪問しても気持ち良いです。平日ランチメニューは15時までなので早速唐揚げご飯をセットにしました。

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まっている間は高菜をちょっとつまんでヒーヒーと言いながら味を楽しんでいます。辛い物が苦手なのですがずんどう屋の高菜は辛みの中にしっかりした旨味を感じますね。これで高菜炒飯つくって食べたいですよ。

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とんこつラーメン登場です。麺はバリカタでお願いしました。背脂並です。しかしラー麺ずんどう屋 松原天美我堂店さんのラーメンはチェーン店のラーメンより濃厚です。確実に濃さを感じますね。私はスッキリしたスープが好きなのでこの日はスープを飲み干すことが出来ませんでした。これは好みで濃厚が好きな人はこの濃度がオススメですよ。私は麺を一心不乱に食べて、ライスの上に高菜をトッピングしてラーメンスープをご飯がヒタヒタになるまで掛けました。これが旨いですね。

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唐揚げのレベルもかなり高いですよ。ラーメン店がサイドメニューで出すレベルの唐揚げではありませんね。皮目がパリパリして煎餅状態です。これは旨い。ちょっと揚げ時間が長いのか肉汁は感じられませんが、ラーメンに浸して食べると考えるとこの揚げ感じが最高ですね。
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チェーン店で味が良い方向性で違うのは凄く嬉しいですね。接客が良くてラーメンが満足。価格も高くないしリピートしやすいし、家族ずれも訪問しやすいので、ラーメンチェーンの中ではかなり高レベルですね。

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大阪市浪速区 in そば処 まる栄   日本橋の人気店

2019.06.14 Friday

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食べログに報告する予定で記事を書かせて頂いていたのに下書き保存してしまった私です。4月のレビューがこの季節になりました。お恥ずかしいです。しかしお店は移転されて今の場所になったのですがランチタイムは行列ができている程の名店です。関西はうどん文化が根付いているけど美味しい蕎麦屋さんもあります。そのうちの一軒が「そば処 まる栄」さんです。土曜日のランチタイムで偶然にも待ち人が2名のみ。このチャンスに並んでみました。10分ほど待つとカウンターが空きましたのでそこで注文。

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平日のサービスランチはなくメニュー表から選ぶのですが、私はざる(大)といなり寿司2個を注文。ざるは3枚でしっかりとボリューム有ります。関東の食べたかでツユに少し蕎麦をつけて食べるって粋らしいけど、私は半分は付けます。十分旨いです。のど越しはもちろん香りも良いからホっとする瞬間です。

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いなり寿司はほんのり温かく甘い薄揚げが良いですね。この組み合わせでも1,000円しませんからね。なんてお得なのですか。

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そば処 まる栄さんのランチタイムで圧倒的に注文が多かったのはカツ丼ですね。大阪日本橋で注目される事が多い飲食店はカツ丼のお店が非常に多いです。
 

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大阪市阿倍野区 in バックハウス・イリエ 近鉄あべのハルカス店 クリームパンの名店

2019.06.13 Thursday

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私が週に数回は通っている近鉄百貨店あべのハルカス店に大好きなバックハウス・イリエ 近鉄あべのハルカス店がオープンです。2019年4月24日からオープンして数回通っていたのですが食べログ掲載を忘れておりました。過去にはクリームパンを購入して食べておりましたが記憶の味覚が強くて美味しいけど物足りなさを感じておりました。記憶が味を美化したのだと思います。今回紹介したいのはクリームパンもオススメですがイチゴの果肉がそのままの「粒のこしいちごジャムコッペ」1個195円です。発売当初は野積み状態でしたが最近になってケースに入れているのが嬉しいです。これだと購入前から清潔感有るから購入もスムーズです。同時に「朝挽き特濃ピーナッツコッペ」1個206円も購入しました。

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まず粒のこしいちごジャムコッペを食べてみました。期待通りの果肉感たっぷりでハッキリした果物の甘さとホイップクリームがマッチして飽きること無く食べ進みますね。気になる点はコッペパンがジャムの美味しさを受け止められていないですね。パサついた食感が舌触りを良くしていませんね。素材が良いのにコッペパンにもう少し気を遣って欲しいです。

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朝挽き特濃ピーナッツコッペはピーナッツのツブツブ感は感じられないけど、塩味がかなりキツメで前面に出ていましたね。口に入れた瞬間は塩味が先に立って、その後からしっかりホイップされたピーナッツクリームの滑らかな食感が表現されていてますね。コッペパンはパサついていますが塩味の利いたピーナツクリームは焼いたトーストに塗って食べたいです。

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クリームパンが有名ですが、小さな店内で数種類のパンも販売しているので、バックハウス・イリエ 近鉄あべのハルカス店では「粒のこしいちごジャムコッペ」と「朝挽き特濃ピーナッツコッペ」がオススメですね。
 

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大阪府堺市 in 六兵衛 和食店に再訪問で高評価

2019.06.12 Wednesday

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1年ぶりに六兵衛さんに訪問してみました。前回はまったく良い思い出が無かったお店なのですが再訪問でかなり高評価です。それは店員さんの対応の良さが最高に良くなっていました。またいろいろ改善点はあるけど全てにおいて高評価です。まずはタイミング的に季節外れと思われますが、カツ煮込み定食を注文しました。熱いうどんセットです。一口食べたら大汗ですがそれがまた食が進んで良いですね。提供される時にはおひつのような入れ物に入ったカツとじ。いざ蓋をあけたらぐつぐつ煮えたぎっている煮込まれたカツ。最後までまったく冷めないけどダシの塩梅とか絶妙です。すこし薄めのカツでダシと卵が絡み合って熱々を頬張って食べるのが最高でした。ご飯は大盛り、おかわり無料です。いろいろ知らなかったルールもあるのですが、前回の店員さんは何も教えてくれませんでした。しかし今回の方は丁寧で感じよい接客は最高です。

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暖かいうどんもこの時期に食べると大汗かきますがこれが食べ終わったら気分爽快です。麺はじゃっかん平打ちに近い感じで歯ごたえは讃岐うどんより柔らかく大阪うどんより歯ごたえ有りです。このボリュームで990円は安いですね。

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メニューも豊富に取りそろえているし、座敷もあるから大人数でも対丈夫ですよ。前回よりも格段に接客も良く居心地よい空間に変わっていますので、訪問されたら凄く心地よいです。ランチタイムでも喫煙可能なのがちょっと残念ですが、昼間は喫煙者が少ないですね。最後に前回はリピート無しだと思っていたお店に再訪問した理由は単純で知り合いに連れて行かれたお店がたまたま六兵衛さんだったのです。
 

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大阪府堺市 in 鹿児島ラーメン 真琴 本店   焼肉ラーメン定食

2019.06.11 Tuesday

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久々に鹿児島ラーメンを食べに真琴 本店さんに行ってきました。焼肉を前菜にメインは鹿児島ラーメンの組み合わせなのですが、前回とメニューは一緒なのですが味わいが変わってきたので報告です。

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焼肉に関しては4人で食べに行ってお肉を大皿に4人分出されるのは私は苦手です。前回も4人で食べに行って1人ずつ丁寧に分けて頂けたのですが対応が変わりましたね。お肉を焼くために指導されるのですが、網の間を開けないで一杯敷き詰めて焼いてくださいって言われます。自分の食べたいペースで焼けないのはやっぱり不便ですね。焼き方にこだわり有るお店ですが、敷き詰めさせるのは何故なのか答えがわかりません。
焼き上がって食べると焼肉って感じだけですが一気に焼き上がるので食べるのが遅い方は焦げになるから要注意ですね。

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ちょっと気になったのは焼肉の前半ぐらいなのに既にラーメンが提供されます。焼肉の〆にラーメン食べたかったのですが味噌汁代わりに出てくるぐらいタイミングが早すぎる鹿児島ラーメンです。チャーシューの味噌煮込み豚肉なのですが非常に臭みもなくシンプルでした。ラーメンの上に油がギトギトしていたのに今回はスッキリしたスープで飲みやすかったですね。まるでマルタイ棒ラーメンを食べている感じです。って言いますが味がそっくりですね。麺の感じも似ています。ラーメンは美味しいけどタイミングが難しいですね。私は〆にラーメンが食べたかったです。

 

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