大阪市東住吉区 in 喜多方ラーメン坂内 小法師 針中野店    チェーン店の安定した味

2017.08.31 Thursday

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関東ではよく食べに行ったのですが、関西ではなかなか見かけないので、今回は大阪市内で針中野商店街に隣接している喜多方ラーメン坂内 小法師 針中野店に行ってきました。ランチタイム少し前だったけど人気店ですね。先客でほぼ満席でした。私はカウンター席に通されて炙り焼き豚ご飯セットを注文。

 

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透き通るスープは見事なほどあっさりしていますね。それなのに醤油の奥行きがある味わいに感動です。麺の太さにも負けていない、存在感有るスープはシンプルなのに何度も食べたくなるような味わいは見事ですね。久しぶりに食べても納得の風味です。

 

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目で美味しいって解りますね。チャーシューを作った煮汁をたっぷり掛けているから非常に風味が良くてチャーシューの甘みも感じます。大盛りが食べたいです。

 

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ラーメンにトッピングするよりチャーシューご飯に乗せて食べると味がマイルドになるのでオススメですね。

 

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チェーン店だけどしっかりしたコンセプトの中で作り上げる一杯のラーメンは食べる価値ありですよね。独立店、個人店にも負けない個性的なラーメンはいつでも手軽に食べたいけど関西には店舗が少ないのが残念です。

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