大阪府羽曳野市 in はびきのうどん 道の駅しらとりの郷本店    かすうどん

2018.03.10 Saturday

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道の駅しらとりの郷本店で大阪名物の「かすうどん」を食べてきました。油かすは大阪の食べ物でいまでは高級食材になってしまった感じがするのですが、もともと下町の食べ物でうどんにコクを出してくれるトッピングです。そして「はびきのうどん」は全国的にまだまだマイナーですが(たぶんメジャーは無いかな)讃岐うどんよりコシが少しないけど、大阪うどんよりもコシがあります。今回ははびきのうどんを食べました。

 

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かす、すじ、にくがたっぷり入ったうどんでとろろ昆布がポイントです。歯ごたえも良くて出汁の塩味がキツメですが旨かったですね。油かすの食感が最高に良いです。コリコリした部分とトロっとした部分があって旨かったですね。

 

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卵かけご飯セットも注文しました、オススメとあったのですがごく一般的な卵かけご飯です。ご飯の量が大中小と選べるのは嬉しいですね。

 

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お店は天井が高くて居心地良い空間でした。道の駅として機能しているのですが駐車場が狭いから混雑時は駐車場待ちもありますね。

 

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