大阪府東大阪市 in 麺屋 清正         期待大のつけ麺

2018.03.25 Sunday

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大阪で私好みのつけ麺に出会えるチャンスが少なくて、いろいろお店を探し歩いていたのですが、ちょっと理想に近いのでテンション上がりました。麺屋 清正さんのつけ麺はいろいろ楽しませて頂けるイベントが素晴らしいですね。味はゴクゴク平均的ですが見せる楽しみがあるのは嬉しいです。

 

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麺は極太ストレート麺。しっかり〆ているのですがつけ汁が固形燃料で温めているので何時までも冷めない工夫があるから、麺もそれなにり熱盛りがあれば良かったと感じますね。

 

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〆に雑炊が頂けるのですが、あえて雑炊で食べる必要性を感じませんでした。やっぱりラーメン(つけ麺)を食べに来たので、雑炊で〆ると最後は何を食べにきたのかって感じになります。やっぱりラーメン(つけ麺)だけで完結させて欲しいですね。

 

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雰囲気も良かったし店員さんも細やかで良かったけど、肝心つけ麺が記憶に残らないですね。かなりレベルは高いと思いますが、後少し何か足りないと感じました。かなり期待できるお店だから今後も訪問した食べたいお店の一軒ですね。

 

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