大阪府堺市 in 六兵衛            味は良いが接客に疑問点ありで辛口評価

2018.05.04 Friday

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初めて入店するお店でオススメ料理を聞くとカレーうどんセットですと言われたので即注文しました。カレーうどんセット(ミニ親子丼セット)は平均的な味わいです。万人受けする無難な味わいですね。安定しているのでしょうか店員さんは自慢だと言われましたね。初めの接客からちょっと嫌悪感を抱いてしまいました。気になる展開は最後に書かせて頂きますね。まずは料理のレビューです。

 

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麺はコシも少なくカレーは少し小麦粉の香りが強く感じました。出汁で良い感じの和風味カレーとなっています。

 

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私の好みは半熟の部分が多くて卵がトロトロしているのが大好きですが、この親子丼は卵とじは火が入りすぎですね。また出汁が濃いめに味付けされているのはカレーうどんが濃いめなのでちょっとしつこく感じましたね。小鉢でメイン料理でないとしても、もう少し気遣いがあって欲しいですね。

 

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さて私が気になったのは接客です。接客も味のうちで評価する内容に含まれていると思います。全ての従業員さんではありませんが、非常に疑問に感じる接客をされたのです。私は初めてのお店なので従業員さんはリップサービスのつもりなのですしょうが、この時代に有名人がよく注文するのが「カレーうどんセット」ですと自慢してお客さんに話をするのはどうなんですかね。たたみかけるようにその有名人が一流の有名人だと言うから、私が気を利かせて「どちらさんですか?」って聞けば従業員さんは「名前までは言えませんが、、、」って口ごもられても困りますよ。終始自分が前面に出てきてテーブルから離れないで自慢話をするのは考えられた方が良いですね。空気を読めない従業員さんがいるお店は自然と足が遠のきますよ。自分はサービスのつもりでも発言される言葉が相手にどう捕らわれるのか考えた方が良いですね。

 

余談ですがレジでその有名人のサイン色紙がありますからって言われてもお会計時にそのサインを見てもガッカリでした。期待してしまった私が悪いのですがこんな接客を受けると非常にリピートしにくいですね。昭和の雰囲気が漂う言いお店なのにリピート出来ない雰囲気は残念です。

 

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