納豆!納豆!なっとう。 そんでもって納豆。
2008.01.31 Thursday
ヤフーさん画像提供。
関西人です。 はい。 めっちゃ関西人です。
でも納豆は大好きです。腐っているのではありません。発酵です。
すぐ関西人で納豆が嫌いな人は「腐っている食べ物」って表現しますが、
発酵です。納豆が好きな関西人ですが何か??ってぐらい納豆は大好きです。
食べ方は、その時により変わります。
シンプル納豆、マヨネーズ入り納豆(これは美味いよ)、砂糖と七味納豆、メカブ納豆、
いろいろと食べ方が湧いてくる。それぐらい納豆が好き。
<発酵>とは、
酵母菌(イースト)や乳酸菌が活躍し、糖分などを分解し、有機酸、炭酸ガス等を生じる作用です。
<腐敗>とは、
主に有機物、特にタンパク質が細菌(バクテリア)によって分解され有毒な物質と悪臭を生じる変化です。
<熟成>とは、
様々な外的環境(温度、湿度、時間、空間等)により仕込んだものがさらに旨味を増し使える(飲める、食べる、<藍染め等の天然の染料も熟成が必要>等)状態になることを指します。
今日も納豆を購入して食べる私です。
今日の昼ご飯!!恵比寿のアマポーロの行きました。
2008.01.31 Thursday
最近ちょくちょく登場する、恵比寿の「アマポーロ」さん。
イタリアンとスペイン料理を提供してくれるお店です。
天井が高くお洒落で落ち着いているので、利用させて頂いております。
今日はアンチョビとトマトソースのパスタ。
関西人の私には塩分が濃くてちょっと食べにくかったですね。
お店のパエリアが絶品ですよ。あといろいろと演出してくれるので
誕生日のサプライズで利用されてもいかがかと思いますね。
初めてのバレンタインチョコは何歳?
2008.01.31 Thursday
初めてのバレンタインチョコは何歳?
じゅげむさんの企画でコメントです。
確か小学校3年生の時に意識していたのではないでしょうかね。
それまではバレンタインは認識していなかったと思いますよ。
バレンンタインディーの発祥は「神戸」と言われておりますね。
地元のが発祥って嬉しい限りです。
じゅげむさんの企画でコメントです。
確か小学校3年生の時に意識していたのではないでしょうかね。
それまではバレンタインは認識していなかったと思いますよ。
バレンンタインディーの発祥は「神戸」と言われておりますね。
地元のが発祥って嬉しい限りです。
おはようございます。恵比寿公園で雑誌の撮影!
2008.01.31 Thursday
出勤途中の恵比寿公園で雑誌の撮影を行っておりましたよ。
モデルさんの顔が見たい。でも、スタッフが睨んでいる!
もーー!こちらは犯罪者でも挙動不審者でもなく、公共の公園に
佇んで設置されている公共の灰皿の前で一服中。
スタッフさん睨まないでくださいよね。
※でも私がスタッフだったら私の事を不審者と思うかも?だって一般的な出勤時間は過ぎている時間帯にコーヒー片手に公園で一服しながら撮影を眺めているのですから。
モデルさんの顔が見たい。でも、スタッフが睨んでいる!
もーー!こちらは犯罪者でも挙動不審者でもなく、公共の公園に
佇んで設置されている公共の灰皿の前で一服中。
スタッフさん睨まないでくださいよね。
※でも私がスタッフだったら私の事を不審者と思うかも?だって一般的な出勤時間は過ぎている時間帯にコーヒー片手に公園で一服しながら撮影を眺めているのですから。
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