大阪府泉佐野市 in 活魚寿司 泉佐野鶴原店    回転寿司の品数が多くて選ぶ楽しみがあります

2017.08.01 Tuesday

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ここ2ヶ月間は週に1回以上は回転寿司を食べている私ですが、大阪府泉佐野市方面に仕事があったので、訪問してから地元で有名な回転寿司店を探して今回は活魚寿司 泉佐野鶴原店を訪問しました。いつもは全国的に有名なお店の訪問が多かったのですが、今回の活魚寿司 泉佐野鶴原店はチェーン店を含めて初めての訪問です。

 

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シャリは小さめですがしっかり握っているのでバランスは良かったですね。変わり種からスタンダードなお寿司まで揃っているので家族連れで子供の大人の好みの差があっても十分対応できるレスポンスのお店です。お魚って好みが分かれるので商品数が多いのは有り難いです。

 

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驚いたのは商品数の多さです。こんなにあると食べ飽きないし、他店で食べた事がないお寿司もあって凄く嬉しいですね。揚げ物寿司は天ぷらでは無くフライでした。

 

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店内も古いながらキッチリ清掃されており非常に有り難いお店ですね。気になったのは使い古したお皿はできるだけ細かく入れ替えた方がいいですね。お皿が前面に柄付きなので古くなったらキズが目立って気になりました。

 

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大阪府松原市 in ごはんdeカフェ 堺北花田店    小食な方にはオススメ

2017.07.31 Monday

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少し前に流行ったカフェご飯です。喫茶店として使っても良いし食事に特化しているカフェご飯です。定食の種類は多いのですがお洒落さを追求しているが為にいろいろ気になる点が多かったですね。私はびんちょうまぐろとズッキーニのスパイシーペッパー焼き1,100円を注文しました。ご飯大盛り50円アップです。ご飯など定食を全面的に打ち出しているならご飯は食べ放題が有り難いです。もしくはご飯の量を考えて頂けると嬉しいですね。コンセプトがカフェランチなのではご飯の量もお洒落に少ないのでしょうね。

 

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注文したびんちょうまぐろスパイシー焼きは、まぐろが堅すぎましたね。もう少し火の入れ方など工夫が必要だと思います。ズッキーニをメニュー名に入れていますが、存在感が全くなくてちょっとガッカリしましたね。

 

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全体的に量は少ないです。また調味料がテーブルに無かったのですが、全体的に味付けがしっかりされていました。卵豆腐などはほぼ出汁の味は無かったですね。出来れば醤油などの調味料は備え付けて欲しいですね。味の好みがあるので味変出来ないのは辛いですね。

 

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店員の皆さんは接客も心地よく頑張っていますね。壁側に面している座席は4人掛けで非常に過ごしよい空間でした。後はお店自体のコンセプトがカフェなのですが料理提供方法を工夫しないと人気の継続は難しいと感じます。

 

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大阪府東大阪市 in 一本堂 布忍駅前店    食パン専門店の実力

2017.07.30 Sunday

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食パン専門店の 一本堂が布施駅でオープンされていると聞いて早速行ってきました。 一本堂 布忍駅前店は10時からオープンでその日に焼いている食パンのスケジュールが黒板に書かれているので嬉しいサービスです。10時から焼き上がっているのは一本堂の名前が付いているプレーン1斤260円です。私は12時頃の訪問したので「ちーずゆたか1斤480円」とプレーンを購入しました。

 

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紙袋は別料金50円です。チーズとプレーンの違いは写真のチーズはパンの耳に渦があります。これがチーズを巻き込んでいるからです。カットした断面が一枚目の写真になります。そのまま食べてみるとチーズはガッチリきますね。もちっとしたパンの食感とチーズの風味がマッチしております。またトースターでしっかり焼き色を付けてマヨネーズをのせて食べると最高に旨いです。これは癖になる味わいですね。

 

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店内の撮影は快諾して頂けました。良い香りが漂う店内で心地よい丁寧な接客。人気店だと解りますね。

 

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お店は小さくて商品数も少ないけど、ご近所にあれば毎日通いたくなる食パン専門店ですね。この経営スタイルはほんとパン好きには最高の店舗だと感じますね。近いうちに、6種類全て購入したいと思います。

 

 

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大阪市都島区 in 串なえむら 京橋店    大阪でほんまに旨い串揚げを食べた店。

2017.07.28 Friday

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串なえむら 京橋店に行ってきました。このお店は知る人ぞ知る串揚げの名店であり、多くのファンがいるお店です。そして元新日本プロレスのリングアナウンサーである「田中ケロ」さんに会える店です。もちろん有名人が居られるお店でも贔屓なしに味を伝えさせて頂きます。TOPの画像はハマグリです。キャビアがトッピングされており、塩味が引き立って良いソースになっていましたね。

 

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関西でもTOPクラスに旨い串揚げを提供してくれるお店です。揚げ油がしつこくなく、ほんとに何本でも食べられます。当日はおまかせで、ストップを掛けるまで提供して頂いて一人30本食べても胃もたれ無しにまだ食べられる、季節を感じさせる見事な串揚げです。

 

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揚げ物だけに素材が良くなければハッキリ味に差が出ます。名店と言われるお店の素材はかなりハイレベルだからどのお店も旨いです。そして串なえむら 京橋店は素材だけでなく、季節を感じさせる素材を使って、細かく手の込んだ仕事をしているので驚きました。

 

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料理を提供されるときには、一つずつ丁寧に何を揚げているのか説明してくれて、こちらが質問すると、揚げる前の素材も見せてくれる丁寧さ。少し落ち着いていたタイミングなのでしょうが、ほんと店員も皆さん良い意味でフレンドリーで心地よい接客でした。

 

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さて、串揚げに関しまして私が感心したのは「トマトです」って串が出されました。揚げたてを食べたいので、口に運んだら熱さで驚いたのではなく、すごく良い仕事されており小さなベーコンでプチトマトが巻いており、そこに少しだけチーズです。口に広がるトマトの風味とベーコンチーズは最高のハーモニーです。写真左がトマトです。

 

注文した一部の写真です。豚ロースにはこっそりシナモンを振りかけていてお肉の風味をより一層引き立てておりましたね。

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素材の邪魔はしないけど、旨さを引き立てる仕事は見事でした。全ての串にいろいろ細かく仕事されているようですが、後半になってきたら旨さが勝ってしまって撮影も忘れて食べていました。ほんとに全ての串が旨かったです。
 

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許可を頂いたのでご説明すると、元新日本プロレスの「田中ケロ」さんがお給仕してくれるお店です。いつでも居られるのではありませんので、是非公式Twitterかブログで勤務時間を確認してください。気さくな方ですが、寡黙に仕事されていたと思ったら、キッチリと笑いを足される絶妙なトークは見事です。プロレスファンが訪問されるお店としても有名ですが、私は丁寧にも記念撮影までして頂けました。旨い料理と温かい人柄の店員の皆さんと田中ケロさん。すごい名店が大阪にはありますね。カウンターでもゆっくり出来ますので是非訪問してください。ここがほんまに旨い串揚げを食べさせてくれるお店ですよ。

 

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渋谷区恵比寿 in 代官山やまびこ    日本料理が楽しく食べられるランチタイムも大人気

2017.07.25 Tuesday

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代官山やまびこに8ヶ月ぶりに訪問しました。しかもランチタイムは3年ぶりです。いつも夜に訪問していたのですが、ランチタイムのメニューもリニューアルしたりと変更があるので大阪から訪問してみました。注文するのは私が勝手にですが日本一美味しい地鶏の唐揚げと思っているランチメニューの「地鶏の唐揚げ定食」です。私は特別にマヨネーズを別盛りで貰います。さらにスプーンは後から追加注文したチキンカレー用に準備されておりました。ご飯は白米ならおかわり無料ですが私は一気に食べたいので初めから大盛りをお願いしております。大きめの地鶏の唐揚げと小鉢2種、味噌汁、漬け物がセットで1,000円。リーズナブルですしランチタイムも大人気のお店ですよ。

 

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この地鶏の唐揚げを食べるために訪問しても損しないですよ。めっちゃ旨いです。ランチタイムも夜も楽しめるメニューです。

 

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これが激辛チキンカレーです。ルーのみなのですがランチタイムに注文したら白米はおかわり自由ですから、チキンカレーライスも食べられますよ。ランチタイムの時だけプラス300円です。食べてみたらストレートに辛みが口の中に広がります。辛い物が苦手な私ですが、どんどん食べられました。後に残るような辛さではなくスッキリした辛さです。やみつきになりますね。

 

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ランチタイムには玄米も選べます。+50円ですが、この玄米を食べてみたのですが甘くて噛めば噛むほど味わい、風味が良くておかわりしました。玄米はおかわりすると別料金ですよ。それでも食べたくなります。

 

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ランチメニュー

 

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メニューもリニューアルしておりました。昔のメニューよりもアラカルトで選びやすくなっております。価格もリーズナブルで旨い。そして居心地良い空間なので人気店なのですね。あまり恵比寿、代官山では知られていないと言う方も居ますが、私は関西出張する仲間には必ず訪問するように伝えて、全員が勝手にリピーターになっていました。東京出張時には訪問している知り合いが多いです。

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今回のランチは座敷で頂きました。小さなお子様連れでも先にお店に伝えていたら個室や座敷を準備してくれる配慮もあるので嬉しいです。ここまで私が大絶賛するお店も珍しいけどちょっと小言を言えば、昔よりお米が柔らかくなっていました。私は少し堅めが良いのですが、万人ウケする今の堅さはキープかも。

 

 

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